Après deux spectacles qui parlaient de vin, de mets et de sexe, Bernard Sorbier parle enfin d'amour.
Aurait-il perdu sa fièvre pour devenir mièvre?
En tous les cas, avec une succession de poésies printanières mises en scène par un Gérard Vantaggioli plus romantique que jamais, il a décidé de faire pousser des fleurs bleues.
"Par coeur" est un poème sur les instants qui restent lorsque la vie quotidienne est triée au tamis du temps qui passe. 
Au moyen d'un patchwork tendre, caustique, amoureux, sensuel, ludique, grave, aérien... l'auteur-journaliste-comédien se livre à corps et à coeur.
 
Extrait :
Je voudrais être un oiseau mon monter mon poids au-dessus de la terre qui m'enterre et m'a déçu.
Je voudrais être un homme cet état ou le cerveau se paume dans l'immensité de l'intensité de ses rêves.
Mais... je ne suis qu'un homme-oiseau.
Heureusement, un jour viendra et toi aussi.
Parce que demain a de l'avenir.
Bernard Sorbier